Blomkålmos

Blomkålmos bruker jeg som tilbehør til det meste. Noe av det jeg har savnet mest på lavkarbo er poteter i alle varianter, men jeg synes faktisk blomkålmos er bedre enn potetstappe.

1 porsjon:

Ingredienser:

1/2 lite blomkålhode
et par klatter philadelphia
salt og pepper

Fremgangsmåte:

Del blomkålen i biter og kok mør i ca 10 minutter. Hell av vannet og mos med stavmixer sammen med kremost og krydder. Du kan sikkert variere med ulike typer kremost og krydder for mer spennende smaker, men jeg foretrekker den enkel.