Jeg lager alltid mitt eget tacokrydder, siden det er så mye unødvendig fyllmasse i posene du får kjøpt på butikken. Smaken er like god. Bruker du xanthan gum vil du få lignende konsistens som med kjøpepulver.
Til 400g kjøttdeig trenger du:
2 ts spisskummen
1 ts paprikapulver
1/2 ts pepper
1/2 ts koriander
1/2 ts chilipulver
1/2 ts hvitløkspulver (eller fersk hvitløk)
1 ts salt (For de som har behov for det. Kan sløyfes)
1/4 ts xanthan gum eller Johannesbrødkjernemel (For å få tykkere konsistens. Kan sløyfes)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar